Silvestermenü 2017 im Mirabelle
Aperitif Mirabelle
Amuse-bouche
Consommé double vom Rind mit Steinpilznockerln
Rucola-Salat mit Hummerkrabben mit Weintraubenvinaigrette
Gefülltes St.Petersfisch Filet an Safran-Graupenrisotto und Taschenkrebsjus
Birnensorbet mit Birnengeist
Rinderlende an Honigbohnenkraut-Soße und Kartoffel-Feigenkuchen
Französischer Käseteller mit Quittenkompott
oder
Dreierlei von Orangenparfait, Opéra und Himbeer Créme Brûlèe
Tolⅼ gemachte Seite, das Laуout gefaellt mir ѕehr gut!
Ꮃar sicher ne mednge Aufwand.